Tiwadak Bebanam (Cempedak Bakar)

Apakabar teman-teman, insya allah pasti sehat selalukan, amin. Oiya selamat tahun baru teman. Gimana malam tahun baru kalian, pasti sangat asikkan? Ketikkan saya kali ini tentang makanan khas kalimantan selatan,kampung halaman saya, ok selamat membaca. 😀

Tiwadak (cempedak) merupakan sebutan dari warga banua kalimantan selatan, tiwadak (cempedak) selain dikonsumsi daging buah dan bijinya, kulitnya pun dapat diolah menjadi makanan khas kalimantan selatan yang dinamakan mandai, mandai dapat diolah dengan cara sederhana yaitu mengupas kulit tiwadaknya sampai terlihat daging kulitnya yang berwarna putih, Kemudian pisahkan isi buah dan biji tiwadaknya agar kulit daging tiwadak dapat di rendam dengan air garam untuk melunakkan teksturnya, perlu merendam kulit daging tiwadak, memakan waktu satu hari atau berbulan-bulan agar mendapatkan rasa yang sangat khas.

Mandai biasanya digoreng,direbus dan dibakar. Selain itu kalian harus coba membuat tiwadak bebanam (cempedak bakar) di jamin kalian akan ketagihan saat menyantapnya. Kalian dapat melihat foto di blog sayakan,itu tiwadak bebanam, nah cara membuatnya sangatlah mudah kalian hanya perlu membakarnya di tempat pemanggang,kompor juga bisa. Tiwadak bebanam rasanya sangat enak,kalau disajikan menggunakan kuah santan, sambal acan dan menikmati aliran sungai dengan klotok yang melintas, brrr nyaman banar wal ai ujar urang banua tuh.

Kembali Mengeja

Walaupun sebagian huruf ada yang terlupakan
Bibir bergetar terbata-bata dalam setiap hembus nafas
Ya allah dengan banyak harapan
Izinkan hamba kembali mengeja huruf-huruf hijaiyah

Teguhkan kembali tiang iman hamba

Biarkan hamba kembali menikmati kedamaian di jalan-Mu

Ya Allah ini rindu hamba

Mungkinkah manusia hina seperti hamba kembali mendapatkan kebesaran-Mu

Ya Allah begitu susah untuk diungkap namun hamba ingin selalu mengucapnya

Ceker Setan Dang

Ada kabar gembira gasan buhan pian warga banua, pian nang ketuju makanan padas, pas banar!!!

pian harus marasani nang ngarannya ceker setan dang, jangan khawatir gasan nang kada katuju padas, tanang!!! gasan nang kada katuju padas ceker setan dang ini ada pilihan level padasnya.

level 1 : memakai 13 lombok
level 2 : memakai 25 lombok
level 3 : memakai 36 lombok
level 4 : memakai 45 lombok
level 5 : memakai 65 lombok

Delivery order untuk wilayah banjarmasin, landasan ulin & banjarbaru :
call / text : +6281254333907

instagram : @cekersetandang_

Jalan-Jalan Ke Kota DA-AB Part I

Hai kawan-kawan gimana kabar kalian,pasti sehat kan, amin. Alhamdulillah pada kesempatan kali ini saya akan berbagi cerita saat berada di kota yogyakarta, waw yogyakarta memang istimewa, karena keramahan orang-orang disekitar yang selalu tegur sapa walupun tidak kenal dan tempat wisatanya. Selama saya berada di yogyakarta saat itu cuacanya sendu,entah lagi ada yang merindukan seseorang. Saya berada di kota yogyakarta hari pertama sempat bingung mau cari penginapan, eh saat dari bandara langsung menuju jalan malioboro, banyak banget penginapan untuk wisatawan lokal maupun asing yang harganya sangat bersahabat.

Penginapan saya sangatlah strategis, karena saat keluar dari gang penginapan langsung menuju jalan malioboro loh,jalan kaki sebentar tanpa harus menyewa andong atau becak, sudah bisa menikmati suasana alun-alun titik nol kilometer, alun-alun kidul, plang malioboro, pasar beringharjo, tugu perjuangan, kraton, angkringan, taman sari, asek hemat ongkos, jalan kaki doang sudah bisa menikmati keindahan kota yogyakarta, tujuan pertama saya menikmati keindahan sudut kota jogja yaitu di titik nol kilometer.

Titik nol kilometer tempat wajib yang harus didatangi kalau lagi liburan ke kota yogyakarta,karena berada tepat di jantung kota,kawasan ini selalu ramai dengan langkah kaki dari berbagai daerah dan warga negara asing,saat malam tiba jika kalian berada disini,ditemani dengan secangkir kopi dan melihat bangunan kuno yang sekarang digunakan sebagai gedung bank indonesia dan kantor pos,maka pemandangan itu akan membawamu ke kota yogyakarta ke masa lampau.selain itu tepat di gedung kantor pos besat kalian akan melihat monumen serangan 1 maret,kalau kata orang banjar (BUNGAS BANAR KUTANYA).

Saat malam semakin larut, saya melanjutkan jalan kaki menuju arah plang malioboro dan ikon tugu yogyakarta, eh ada angkringan, saya pun memutuskan untuk mampir sekedar santai, tentunya dengan makanan khas jogja gudek dan kopi jos jos jos. Ditemani dengan alunan musik musisi jalanan, suasana kota yogyakarta begitu romantis apalagi kalau ada pian (kamu). Malam semakin larut saya pun melanjutkan perjalanan ke plang malioboro yang tepat berada dekat jalur kereta api, saya sempat heran, kenapa banyak banget orang antri dibawah plang bertuliskan malioboro,banyak yang bilang kalau belum foto di plang malioboro belum "afdol,akayah" sayapun juga ikut foto karena tidak dipungut biaya,sekalian mengabadikan moment,kalu ulun parnah kujuk-kujuk di kuta jogja(kalau saya pernah jalan-jalan di kota jogja).

Setelah itu saya melangkahkan kaki lagi menuju tugu jogja untuk menikmati keindahan tugu jogja,pokoknya kalau belum ke tugu jogja,belum lengkap rasanya jalan-jalan di kota yogyakarta,di tugu jogja saya banyak melihat seniman yang terus menghibur para wisatawan,kita bisa berfoto dengan seniman tersebut dengan latar belakang tugu jogja,keren,oiya saya waktu di jogja berjumpa dengan teman waktu kecil yang dulunya tinggal di kalimantan selatan - banjarmasin, sekarang dia tinggal di jogja. katanya dulu tugu jogja bisa dipeluk gitu,tapi sekarang sudah tidak bisa lagi dan kalau sudah foto di tugu jogja, nanti bakal balik lagi "katanya sih" tanpa mitos itu pun,tentu saya mau balik lagi ke kota jogja,insyaallah saya akan balik lagi dengan keluarga,istri dan anak .

Baca juga : Jalan-Jalan Ke Kota Yogyakarta (DA-AB Part II Soon)

Jangan lupa subscribe youtube channel ohandrian ya,nantikan videonya.

Ada hal baru yang harus dikerjakan ?

Alhamdulillah saya masih sempatkan menulis beberapa kata di blog pribadi saya,selain kesibukan kerja di dunia nyata dan dunia maya,jadi kurang update deh tulisan puisi di blog pribadi saya. oiya hai gimana kabar kalian teman,pasti sehat selalukan,jangan lupa bersyukur ya (bilang ke diri sendiri) amin.  

saya mau kasih tau kalau ada hal baru yang harus saya kerjakan,yaitu membuat tulisan puisi ke dalam bentuk video,ehm sepertinya menarik dan tidak membosankan. buat kalian yang penasaran dengan hasilnya,bisa subscribed saya melalui gambar di bawah ini dan nantikan terus perkembangan video saya yang lainnya juga . 

Jika nanti kalian berkenan jangan lupa, PLEASE SHARE THIS VIDEO ♥ dan Like, Comment & Subscribe/Berlangganan (GRATIS) ! :mj

Dirimu Berada Dalam Pikiranku

Aku bisikkan sesuatu kepadamu secara diam-diam
Tak perlu aku tersenyum karena senyummu itu mewakili senyumku
Aku bisikkan kembali kepadamu secara diam-diam
Tatapan matamu dengan jelas membuat hangat keadaan

Maukah kau menggenggam erat tanganku saat rasa ragu menghampiri
Kau bisikkan sesuatu kepadaku,iya jangan pernah kau takut
Maukah kau menguatkanku saat aku terjatuh dari kerasnya perjalan hidup ini
Kau kembali bisikkan dan tersenyum indah kepadaku,tentu saja

Kita tahu ini akan memakan banyak waktu
Selalu berulang dengan ucapan yang sama setiap harinya
Berharap mimpi ini akan menjadi kenyataan
Aku mencintaimu lebih dari kata-kata

Hingga aku dan dirimu melalui kesulitan dan ketakutan
Biarkan aku selalu berada di hatimu tidak peduli dilema
Hingga saatnya tiba kuharap dirimu selalu bersabar
Dan dirimu akan selalu menjadi agenda pertama dalam hidupku